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廖建华

重庆火锅大师
高级技师
国家一级评委
重庆火锅大师
重庆雕刻优胜奖

高级技师

重庆市烹饪协会会员

国家一级评委

从事烹饪工作26年

精通川菜、粤菜、湘菜

擅长中餐、火锅、食品雕刻

曾先后在重庆沙坪坝大酒店,龙厨,渝州宾馆,大连海鲜酒楼,洛阳大酒店,长江江都酒楼,新疆哈什宾馆等,先后担任过主厨,厨师长,行政总厨,技术总监,等职务,1998年荣获“重庆雕刻优胜奖”,2001年荣获“重庆火锅大师”称号,现任教于巴蜀职业烹饪厨师主教,负责教务,教研主持工作

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